Особенности китайской кухни

Особенности китайской кухниКитайская народная республика – величайшая территория, которая хранит в себе много традиций и особенностей, в том числе и кулинарного направления. Необычная, пикантная, многогранная, интригующая – именно так можно описать китайскую кухню.

К счастью, нынешнее время позволяет знакомиться с блюдами разных стран мира, не выезжая из своей родины. Так если заказать китайскую еду http://tuktuk.ua, нам принесут именно ту пищу, которую так любят употреблять жители «Поднебесной».

Суши, рис, знаменитые Noodles, китайская лапша, десерты, салаты и закуски, основные блюда и не только предлагает ресторанTuk-Tuk с доставкой в любую точку Харькова. Заказав на сумму от 100 грн, мы можем забыть об оплате доставки.

Китайская философия трактует нам, что вселенная работает по принципу гармонии противоположных начал, то есть «Инь» и «Янь».

Интересно то, что даже китайские повара стараются не отходить от гармонии, соединяя в едином кулинарном творении сладкое и острое, горячее и холодное, хрустящее и мягкое. Такой контраст царит и в цветовой гамме.

Особенности китайской кухни

Китайцы верят, их еда не только вкусная, но и лечебная. Перед тем, как обратиться за помощью к медикаментам, они для начала сконцентрируют внимание на природные средства, придерживаясь сбалансированного питания.

Многие компоненты большинства блюд китайской кухни обладают полезными свойствами, сюда можно отнести чеснок, имбирь, лук, сушеные бутоны, морские водоросли, грибы.

Благоприятно влияют на наше здоровье различные соусы, приготовленные по китайским традициям, богаты на медь, магний, марганец, железо, витамин В6 и другие витамины и микроэлементы.

Отметим, китайские повара вооружены 20-мя способами готовок, которые подразумевают быструю тепловую обработку в полторы-две минуты без потери полезных компонентов.

Важную роль играет подача блюд. Так начало трапезы проходит с подачей зеленого чая без сахара, чтобы подготовить желудок клиента к употреблению блюд «Ян».

Если группа «Ян» состоит из твердых, но легко усвояемых, блюд, то «Инь» — это жидкое и сочное. Не забываем в конце приема китайской пищи снова насладиться вкусом зеленого чая.

Основой многих блюд китайской кухни является рис, который составляет 35% мировой продукции. Если в нашей стране мы используем данный продукт для приготовления плова, голубцов и супа, то в Китае очень популярны сладости, рисовая водка, лепешки, лапша, рисовая мука и даже уксус.

Прочитать еще :

Leave a Reply


WWW.MYNEXTPOST.COM

Использование материалов онлайн журнала WWW.MYNEXTPOST.COM или автоматизированное извлечение информации с сайта любыми программами без письменного разрешения администрации запрещено, и преследуется по закону об авторском праве Уголовного кодекса России. При копировании текстов, статей, картинок, видео и аудио материалов указывайте ссылку на портал. Ссылка должна иметь открытую форму ссылки - тэги (rel="nofollow") запрещаются.

Copyright © 2012-2015 MYNEXTPOST.COM · Gateon.net WEB STUDIO ·